PEMPEK REBUS BANGKA

Bahan :

600 gr tenggiri yg sudah dihaluskan

400 ml air es

400 gr sagu

6 siung bawang putih dihaluskan

Garam , gula secukupnya

Secukupnya sagu buat di tangan dan talenan

Cara buat :

Masukkan tenggiri yg sudah dihaluskan ke dalam baskom + bawang

putih

Masukkan garam, gula secukupnya, air es sedikit2 aduk rata sampai halus tidak berbiji

Tambahkan sagu sedikit2 aduk rata pakai sendok plastik /kayu

Taro sagu di talenan dan tangan. Bentuk lenjer besar

Cemplungkan pempek ke dalam air mendidih. Rebus sampai matang

Angkat. Tiriskan. Potong2 pempek. Sajikan

RESEP CUKA MERAH :

Cabe keriting campur rawit, bawang putih diuleg beri cuka, garam dan gula pasir. Tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata

Bumbu sempurna