SOUP PASTA TOMYUM

Bahan:

1 bungkus pasta spaghetti

700 ml air

1 buah tomat

5 Cabe rawit utuh

Secukupnya garam

Secukupnya gula

1 sdm Kecap ikan

3 sdm Air asam jawa

Secukupnya kaldu ayam

Secukupnya cabe bubuk (me: boncabe)

Secukupnya jamur tiram

Secukupnya sawi putih

Daun bawang iris tipis

Telur rebus

Bakso

Sosis

Bumbu halus:

Bawang merah 5

Bawang putih 3

Cabe merah besar 6

Merica 1

sdt

Ebi 2 sdm

Terasi udang 1 bungkus

Bumbu pelengkap:

2 batang sereh

1 ruas jahe

4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum. Setelah itu masukkan air. Rebus sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan bakso, sosis, cabe hijau, jamur tiram, sawi putih. Masak sampai empuk dan matang.

Kemudian masukkan air asam jawa, kecap ikan, garam, gula, cabe bubuk dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan tomat.

Koreksi rasa. Sesuaikan selera pedas masing-masing, bisa ditambah cabe bubuk.

Rebus mie pasta spaghetti dalam panci sampai matang.

Sajikan dimangkok bersama mie pasta, irisan telur rebus, irisan daun bawang.

Bumbu sempurna