AYAM BAKAR MADU with bumbu kuning

Yap sebenernya ini itu ayam bumbu kuning, yang biasanya setelah dimasak tinggal di goreng. Tapi karena bosen di goreng yaudah panggang aja wkwk

Bahan

500 gram ayam

1 buah jeruk nipis

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang daun sere

Garam, gula secukupnya

600ml air

Bumbu halus

5 siung bawang putih

3 biji kemiri

1,5 ruang kunyit

2 ruas jahe

4 ruas laos

2 sdm katumbar

1/2 sdt jinten

Bahan olesan

4 sdm kecap manis

1 sdm saos tiram

1 sdn madu

1/2 sdt minyak wijen

2 sdm blueband

Cara membuat

Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci hingga bersih lalu baluri dengan jeruk nipis, biarkan bbrpa menit lalu bilas lgi

Panaskan minyak tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sere tumis hingga harum

Masukkan ayam, aduk- aduk. Tambahkan air, garam, gula

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap

Siapkan bakaran/panggangan (Panggang di telfon juga bisa. Olesi ayam dengam bumbu oelsan. Pastikan untuk membolak - balik ayamnya ya

Bumbu sempurna