Loading...
Loading...
Pie Buah Vla Ubi Ungu
Pie ini rasanya enak banget menurutku. Crustnya gurih, vla ubi ungu manisnya pas, buahnya harus yg asem ya, biar balance rasanya. Klo ada strawberry/kiwi lebih enak ini
Pie crust :
450g tepung protein sedang
275g butter (boleh ganti margarine tp enak an pake butter)
3bt kuning telur
30g gula halus (jangan gula pasir)
aduk dengan spatula. Masukkan chiller 30 menit
Bahan vla
150g ubi ungu kukus haluskan
150ml susu cair
2bt kuning telur
50g SKM
1sdm butter
1sdt vanilla
2sdm maizena
Blender semua bahan vla sampai tercampur rata, lalu tuang ke panci, masak hingga mengental. Biarkan dingin
Penyelesaian :
1. Giling adonan pie crust, cetak dan tusuk tusuk dengan garpu. Panggang sampai matang sempurna
2. Masukkan vla ke dalam pipping bag. Beri spuit (me wilton 2D)
3. Saat kulit pie sudah dingin, keluarkan dari cetakan. Semprotkan vla di kulit pie. Tata buah diatasnya. Sajikan
0 Response to "Pie Buah Vla Ubi Ungu"
Post a Comment