Loading...
BAKPAU COKELAT
By : @veronicadhani
Bahan :
500 gr tepung protein rendah
125 gr tepung tangmien
100 gr gula halus
2 sdm shortening
1 sdt garam
2 sdt ragi instan
350 ml air es, bisa lebih bisa kurang karena setiap tepung beda kelembabannya.
Bahan isi :
70 gr selai cekelat
Cara membuat :
1. Dalam mixing bowl ayak jadi satu tepung terigu, tepung tangmien, gula halus dan ragi Instan aduk rata, tuang air es sedikit2 sambil diuleni pake mikser atau manual sampai adonan menyatu dan tidak lengket
Loading...
dipinggiran mangkuk mikser,
2. Masukkan shortening dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.
3. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit, bagi adonan timbang masing2 50 gr, diamkan lagi antara 10 sampai 15 menit, lalu giling dan beri isian alasi bakpao dengan kertas roti, diamkan selama 30 menit.
4. Lalu kukus bakpao dengan api sedang selama 7 menit, setelah 7 menit, buka tutupnya biarkan 2 menit dalam kukusan lalu angkat.
Catatan : kukusan harus benar2 panas, uapnya sudah banyak, ketika memasukkan bakpau.
2. Masukkan shortening dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.
3. Bulatkan dan diamkan selama 30 menit, bagi adonan timbang masing2 50 gr, diamkan lagi antara 10 sampai 15 menit, lalu giling dan beri isian alasi bakpao dengan kertas roti, diamkan selama 30 menit.
4. Lalu kukus bakpao dengan api sedang selama 7 menit, setelah 7 menit, buka tutupnya biarkan 2 menit dalam kukusan lalu angkat.
Catatan : kukusan harus benar2 panas, uapnya sudah banyak, ketika memasukkan bakpau.
0 Response to "BAKPAU COKELAT By : @veronicadhani"
Post a Comment