Rempeyek Teri By : @tyasvieana_sitepu

Rempeyek Teri
By : @tyasvieana_sitepu

Bahan :
250gr tepung beras
Teri medan
3siung B. Putih giling
2sdm Ketumbar bubuk ( me ketumbar giling kasar)
2ruas kencur giling
1lembar daun kunyit iris kecil (bs pakai daun jeruk)
1sdm mentega
Santan (me kara)
Air secukupnya ( jika santannya kurang)
Garam secukupnya (hanya jika adonan kurang asin)

Cara Membuat :
Campur semua bahan

masukan santan sedikit demi sedikit jika kurang cair baru tambah air, aduk hingga tercampur rata dan mentega membaur dengan adonan, tambah garam jika adonan kurang asin (tekstur adonan cenderung cair), lalu goreng pada tepi penggorengan dengan minyak panas, tunggu sedikit mengeras baru dibalik, masak hingga kuning kecoklatan dan minyak tidak bergelembung lagi, angkat dan tiriskan.