Loading...
Loading...
BOLU GULUNG COKTAM
by : @nengfirsa
Bahan A :
3 butir kuning telur
1/2 sdt vanilli
1 sdt tbm
150 gr gula pasir
Bahan B :
5 sdm tepung terigu
6 sdm tepung ketan hitam
2 sdm tepung maizena
3 sdm cocoa powder
Bahan C :
80 ml mjnyak sayur (bisa diganti margarin)
Bahan D :
3 putel (putihtelur)
3 sdm gula pasir
1 sdm air perasan lemon
Topping :
Butter cream &ceres (secukupnya)
Cara Membuat :
1.) pertama panaskan oven terlebih dahulu kemudian campurkan semua bahan B lalu ayak&sisihkan .
2.) siapkan wadah bersih&kering masukan bahan A kocok sampai tercampur rata.
3.)masukan adonan B&C ,tepung &minyak secara bertahap, mix sampai tercampur rata matikan mixer aduk dengan spatula.
4.) Ditempat terpisah kocok adonan D sampai putel kaku.,masukan putel ke adonan
secara bertahap ,aduk dgn spatula.
5.)Siapkan loyang persegi yg sudah dialasi kertas baking.,tuang adonan kedalam loyang
hentakkan 3 x supaya udaranya keluar.
6.)Oven selama -+20 menit dengan suhu oven 160°c., 7.)Angkat bolu kluarkan dari loyang , alasi dengan kertas baking..kemudian gulung secara perlahan diamkan sesaat.
7.)setelah bolu dingin buka gulungan bolu tuang whipping cream di atasnya
Kemudian gulung lagi pelan2 ya.
save kulkas selama 3 jam .
8.)setelah dikluarkan dari kulkas kemudian oles atasnya dengan whipping cream,,taburi ceres diatasnya.,potong2 Dan sajikan.
Note : Gunakan loyang kecil 20 x20 , hasil 2 bolgul besar &kecil.
karna loyang kecil menggulungnyapun mudah cukup 1 x. dan untuk topping sesuai selera masing2 ya.
Selamat mencoba😊
0 Response to "BOLU GULUNG COKTAM by : @nengfirsa"
Post a Comment