MARBLE CAKE
by : @dapoererna
Asalamualaikum...Kangen banget dah lama tidak nge marble sayah... 😍😍
Meski di rumah gak ada yg suka, tapi teman2, tetangga, org2 kerja dirmh pada suka, jadi bikin dulu buat mrk saja... 😍😍
Ini sy pake telor 10, pake pasta pandan, moca, dan bubuk coklat.. sy teplok2 aja naruhnya sembarang..biar abstrak aja jadinya.. eh tapi kok malah mengulir bagus yah.. padahl sy lempar2 sembrang nuangnya .. ini namanya ke lucky an 😅😍
Ini sy hanya pake SKM 2 sdm, ternyata msih kurang moist moms, sy biasanya minim pake 5 sdm SKM, supaya cake jd moist.. jd bedanya itu ya moms.. marble yg pake SKM agak banyak, cake jd lembut dan makin moist.. yuuuk cobain 🤗😍
Bahan-bahan :
10 btr kuning telor
200 gr gula halus
250 gr tepung protein rendah
350 gr butter ( sy mix butter &margarin)
50 gr susu bubuk
2 sdm SKM (5 sdm klo mau lebih moist)
-------------
5 btr putih telor
30 gr gula pasir
1 sdt cream of tartar (bisa pake air lemon 1 sdm)
•kocok terpisah sampai kaku
-------------
1 sdm bubuk coklat
3 tetes pasta pandan
1 sdt pasta moca
.
Cara Membuat :
1. Kocok campuran butter dg gula halus smpe putih.. masukkan satu persatu kuning telor sampai kental naik.. tambahkan susu kental manis kocok lagi, kemudian masukkan terigu + susu bubuk, kocok kembali dg kecepatan mixer paling rendah smpe rata, terakhir masukkan kocokan putih telor, aduk balik dg spatula sampai homogen..
2. Ambil sedikit adonan campur dengan bubuk coklat.. dan sdbagian lagi campur dengan pasta pandan & pasta moca
3. Tuang ke loyang yang sudah dioles mentega + tabur terigu, tuang adonan selang seling adonan coklat ,putih dan hijau & moca...
4. Panggang dg suhu awal kurleb 170'c selama 15 menit, kemudian turunkan suhu 150°c kurlen 25 menit api atas bawah lngsung dr awal ( tergantung oven masing2 ya...)
5. Angkat balik dinginkan, baru potong2... happy baking 🤗🥰
0 Response to "MARBLE CAKE by : @dapoererna"
Post a Comment