TEMPE KEMANGI CABE IJO TERASI ala : @silvialim18

TEMPE KEMANGI CABE IJO TERASI

Cuma masak tempe kemangi lagi dong tapi kali ini tak cobain versi cabe ijonya yaa dan ternyata cucok juga loh! Rasanya ya uenakkkkkkk poll guys 🤤😋 Yukk cobain

———————————————————————

Bahan Tempe Goreng :

600 gr tempe, potong sesuai selera

1/2 sdm kaldu bubuk

1/2 sdm bwg putih bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt kunyit bubuk

+/- 200 ml air mineral / secukupnya

Caranya: Campurkan aneka bumbu bubuknya dgn air, aduk rata lalu masukkan potongan tempenya; rendam sekitar 15 menit. Setelah itu goreng tempe dgn minyak panas secukupnya hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bahan Cabe Ijo

Terasi :

3 siung bwg putih

10 siung bwg merah

8 bh cabe rawit merah

10 bh cabe merah keriting

20 bh cabe ijo keriting

10 gr terasi / sesuai selera

Tambahan :

Minyak goreng secukupnya

Garam dan gula sesuai selera

Kemangi secukupnya

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, goreng bahan cabe ijo terasinya hingga layu dan wangi lalu angkat pindahkan ke dlm cobekan. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera lalu ulek kasar sambal terasinya.

2. Setelah itu masukkan tempe goreng, penyet tempenya tapi jangan terlalu hancur lalu tambahkan juga kemanginya; aduk rata dan sajikan. Enjoy!