TRIPLE CHOCOLATE PUDDING
by : @putri.a.kusuma
Udah lama banget ga bikin puding, akhirnya weekend kemarin coba bikin puding resep Bu Etu. Ngumpulin mood buat bikin puding karena batita di rumah doyan banget sama birthday pudding yg dibuat onti @indah_n_kusuma buat akung minggu lalu. Bikin 2 loyang, 1 buat di rumah dan 1 lagi buat dikirim. Resep ini wort it buat dicoba loh 👌😋
TRIPLE CHOCOLATE PUDDING
Bahan :
Untuk ukuran loyang kotak 22x7 cm atau loyang tulban diameter 24 cm
🍮 Layer Pertama Dark Chocolate 🍮
800 ml susu UHT
1 bungkus agar2 bening
150 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk warna hitam
100 gr Dark Compound Chocolate (DCC)
2 butir kuning telur
🍮 Layer Kedua Milk Chocolate 🍮
800 ml susu UHT
1 bungkus agar2 bening
150 gr gula pasir
25 gr coklat bubuk
50 gr DCC
50 gr White Compound Chocolate (WCC)
2 butir kuning telur
🍮 Layer Ketiga White Chocolate 🍮
800 ml susu UHT
1 bungkus agar2 bening
150 gr gula pasir
100 gr WCC
2 butir kuning telur
Cara Membuat :
1. Siapkan loyang yg sudah disiram air matang, sisihkan.
2. Kerjakan per layer. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk-aduk menggunakan ballon whisk.
3. Masak menggunakan api sedang, aduk-aduk hingga mendidih.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang biarkan hingga lapisannya agak mengeras tapi jangan terlalu keras sampai adonan dingin pada saat menuangkan lapisan berikutnya. Supaya antar lapisan tidak tercampur (tidak berlayer cantik). Lakukan sampai adonan layer terakhir.
5. Dinginkan hingga puding mengeras, simpan dalam kulkas dan siap dihidangkan.
🍮 VLA 🍮
Bahan-bahan :
500 ml susu UHT
80 gr gula pasir
20 gr maizena (larutkan dengan sedikit susu UHT)
Extract vanila
Cara Membuat :
1. Masak susu UHT dan gula pasor hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Masukkan larutan maizena ke dalam susu mendidih, aduk cepat hingga meletup-letup atau sesuai dengan kekentalan yg diinginkan.
3. Masukkan extract vanila, aduk rata dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
0 Response to "TRIPLE CHOCOLATE PUDDING by : @putri.a.kusuma"
Post a Comment