Chocolate Coffee Cupcake
by : @imaanoona
Bikin Chocolate Coffee Cupcake kesukaan si kecil, gampang banget dan hasilnya cantik, rasanya nikmat dong tentunya. Yuukk moms bikin sendiri Chocolate Coffee Cupcake di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan
Bahan A :
95 g Terigu Protein Rendah
45 g Cocoa Powder
2 g Kopi Hitam instan tanpa ampas
3/4 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda
1/4 sdt Garam
Bahan B :
2 butir Telur Ukuran Sedang
70 g Gula Pasir
75 g Gula Palem
80 ml Minyak
Bahan C :
120 ml Buttermilk
Frosting :
250 ml Whipcream cair
150 g DCC
Cara Membuat :
1. Frosting :
• Tim whipcream dan dcc hingga dcc meleleh. Biarkan suhu ruang lalu simpan ke dalam kulkas selama 30-60 menit.
• Keluarkan dari kulkas dan mixer hingga lembut dan mengembang.
• Masukkan ke dalam plastik segitiga lalu biarkan di dalam kulkas hingga saat akan digunakan.
2. Cupcake :
• Ayak dan campur rata bahan A. Sisihkan.
• Campurkan bahan B, aduk rata.
• Masukkan 1/2 bahan B dan 1/2 bahan C ke bahan A, aduk sebentar. Masukkan lagi sisa bahan B dan C, aduk asal rata. Jangan overmix.
• Tuang ke loyang cupcake dan panggang dengan suhu 170°C selama 20 menit. Lakukan tes tusuk.
• Angkat dan biarkan dingin lalu beri frosting. Sajikan.
0 Response to "Chocolate Coffee Cupcake by : @imaanoona"
Post a Comment