GURAME GORENG SAUS LADA HITAM
by : @matthewmaureen
Posting bareng mamak ayank bersama #mamakposronda
Jangan bosan lihat ikan gurame lagi gurame lagi yah mamak-mamak. Pokok nya kalo ikan mamak ga ada bosan nya, mamak pecinta seafood & sayuran, kalo daging gs kebagian mamak ga akan ngambek 😂. Ini ikannnkuuh yah mamak ayank
_______________________________________________
GURAME GORENG
Bahan-bahan :
1 ekor ikan gurame cuci bersih lalu dipillet
Tulang ikan nya jgn dibuang cuci bersih lalu lumuri garam tipis-tipis
Bahan Marinasi :
1 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt kecap asin
Secukupnya sesame oil
Garam, merica sejumput
1 sdm tepung serbaguna
Caranya Membuat :
1. Masukkan daging ikan gurame yg sudah dipillet & smua bahan marinasi aduk rata.
2. Simpan dalam kulkas 1 jam
_______________________________
SAUS LADA HITAM
Bahan-bahan :
2 sdm saus tomat
2 siung bawang putih cincang
1 slice jahe parut
1 sdm kecap manis
300 ml air
Lada hitam butir secukupnya tumbuk kasar
1 sdm muncung tepung maezena larutkan dgn sedikit air
Garam, kaldu jamur, gula secukupnya
1/2 bh bawang bombay potong asal
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak agak banyak goreng tulang ikan & pillet gurame yg sudah dimarinasi secara bergantian. Masak smp garing matang kecokaltan, angkat tiriskan.
2. Tumis bawang putih smp harum tuang air aduk rata. Masukkan parutan jahe, tambahkan saus tomat, garam, gula, kaldu jamur, kecap manis,lada hitam aduk rata.
3. Masukkan potongan bawang bombay & larutan maezena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk smp kekentalan yg di inginkan. Koreksi rasa
4. Angkat, tata gurame goreng ( tulang & daging pilletnya ) lalu siram diatas nya dengan saus lada hitam. Siap disajikan
0 Response to "GURAME GORENG SAUS LADA HITAM by : @matthewmaureen"
Post a Comment