Marble Cake
By : @fitriagustina1108
Kali ini share lagi resep marble cake andalan yang dipakai buat dimakan sendiri juga buat jualan 👌😊
Cake ini jenis buttercake yang pengocokan kuning dan putih telur dipisah. Mentega yang digunakan nggak perlu dilelehin tapi dikocok bersama kuning telur. Saya lebih suka bikin jenis kue yang seperti ini karna meminimalkan cake bantat karena mentega cair yang tidak tercampur baik.
Bahan-bahan :
330 butter
250 gr gula pasir
10 kuning telur
250 gr tepung
25 susu bubuk
1 sdt vanilla pasta
5 putih telur
1 sdm air lemon
1 sdm coklat bubuk
1 sdt pasta Black forest
1 sdt pasta mocca
.
Caranya :
1. Kocok mentega dan gula
2. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus sampai lembut putih mengembang.
3. Tuang ayakan tepung, aduk speed rendah sampai rata. Sisihkan
4. Kocok putih telur beserta air lemon, kocok sampai soft peak.
5. Tuang putih telur ke adonan kuning 3 tahap, aduk balik.
6. Bagi 3 adonan, 1/3 adonan tambahkan coklat bubuk, 1/3 adonan tambahkan pasta mocca, sisanya biarkan kuning.
7. Tuang ke loyang selang seling.
8. Panggang suhu 150 derajat selama 60 menit, sesuaikan oven masing2.
0 Response to "Marble Cake By : @fitriagustina1108"
Post a Comment