🐓🥚 Opor Ayam & Telur 🥚🐓
by : @yunitaanwar
Siapa yg suka opor? 🙋🏻♀️
Lagi kepengen makan opor jadi masak opor ayam dan telur 🐓🥚
Opor ayam nya ga pedes jadi J bisa sekalian makan menu yg sama.. Tapi rasanya kurang komplit klo ga ada rasa pedas2 nya jd saya bikin sayur lodeh labusiam yg pedas.. Perpaduannya bikin lidah bergoyang.. Selera bgt makan begini smpe tambah2 😆 Padahal pengen bikin lontong jg sm grg kerupuk tapi tenaga uda abis krn semua dikerjain sendiri.. Ya uda makan sama nasi aza yg penting uda puas makan opornya.. Sy share resep opor ayam ala saya ya.. Recommended moms rasa opor nya medok (No MSG) 😋
Bahan-bahan :
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 5 buah telur ayam, rebus
- 1 liter air
- 300 ml santan kental
- 3 cm lengkuas
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt bubuk kunyit
- 1,5 sdt bubuk ketumbar
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt merica
- Minyak goreng
Bumbu Halus :
- 7 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah
- 5 buah kemiri
- 3 cm jahe
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong. Masak hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan air, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam dan merica. Masukkan telur jika ayam sudah mulai empuk. Jika ayam sudah empuk masukkan santan dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk. Koreksi rasa.
3. Opor ayam & telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
0 Response to "🐓🥚 Opor Ayam & Telur 🥚🐓 by : @yunitaanwar"
Post a Comment