Prunes Roll Cake Made by : @fenita.d2

Prunes Roll Cake

Assalamualaikum,

Ngabisin sisa stok telur d rumah sebelum pergi keluar kota , di bikin roll cake. Pk resep lapis surabaya nya ce @linagui.kitchen , liat dr akun ce @meina83 . Ini aq pk loyang 26x26x4 boleh jg pk loyang 24x24x4 klu mau hasil cake yg tebel. Kmrn dah siap2 mau d video in proses ngeletakin buah prunes d atas cake nya , eeeeh krn buru2 jd jari kurang tepat nge klik tombol start nya 🤦 pdhl ini pengalaman pertama ngeletakin buah prunes d atas adonan roll cake , pengen d abadiin buat kenangan spy klu mau bikin lg aq dah tau cara nya 🤦 Konsentrasi jd buyar gegara mo liburan 😂 Jd kemaren itu aq letakin buah prunes nya d menit k 13 ya. Dan buah prunes nya jg udah d pipihin sblm nya.

Bahan-bahan

Bahan A :

15 kuning telur

100 gr gula halus

1 sdt SP

1 sdt vanilla extract

Bahan B : (ayak)

50 gr tpg protein rendah

10 gr maizena

15 gr susu bubuk

Bahan C :

150 gr butter / margarin

2 sdm kental manis (me : skip)

Bahan Tambahan :

Secukupnya prunes , pipihkan

Secukupnya selai strawberi

Cara Membuat :

~ Mixer bahan C sampai rata dan lembut. Sisihkan

~ Mixer bahan A , gula + telur sampai gula larut dgn speed sedang. Masukan SP jika pakai dan vanilla extract lalu naikan speed mixer full. Mixer sampai kental mengembang (me : kurleb 14 menit)

~ Masukan bahan B , ke wadah bahan A , aduk perlahan jgn over mix (bisa bantat) , lalu tuang adonan ke dlm wadah bahan C , aduk sampai rata.

~ Tuang adonan k loyang yg sdh d oles tipis margarin dan alas baking paper. Hentakan perlahan 3x lalu oven suhu 175°c selama 13 menit lalu keluarkan dr oven dan tata prunes d atasnya. Lalu lanjutkan proses memanggang nya lg sampai matang. Total memanggang kurleb 30-35 menit sesuaikan oven

masing2 yah.

~ Setelah matang , oles selai strawberi lalu gulung dan padatkan.