Roti Kentang Lembut
By : @iis_almoktafi
Bismillah...
Ya abis mau gimana lagi promosiin slembut apa roti ini kalo bukan di sobek2 sepuas hati 😁
Saya suka bikin roti2 lembut2 jadi pas makan kaya hilap gitu, roti dgn campuran susu sdh lembut, saya tambah telur tambah lembut, saya tambah kentang makin lembut, eh ada krimer masukin aja, jadi maksimal lembutnya, saya banget kannn 😅
Resep ni terinspirasi dari @rickeindriani_ordinarykitchen terimakasih banyak bun, mantap kali dgn bbrp modifikasi disana sini namun ttap menghasilkan roti yg luar biasa nikmat 😋😋 Kalo isian bebas aja ya, ni saya iseng kombinasikan jd roti sosis di bentuk lingkar2 mumet 😂 dan isi vla durian 😋 suka2 aja dah
Bahan-bahan :
450 gr tepung protein tinggi
3 butir kuning telur
15 gr krimer nabati
100 gr gula pasir
150 gr kentang kukus yg sdh dihaluskan
130 ml susu cair dingin
10 gr ragi instan
-------------
3/4 sdt garam
55 gr butter
Langkah :
1. Campur semua bahan kecuali butter dan garam, uleni sampai tercampur saja, lalu masukan butte rdan garam uleni pakai hand mixer 15 menit 3 tahap kecepatan per 5 menit, kemudian tutup dan istirahatkan 45 mnt sd 1 jam, lalu kempiskan kemudian bentuk sesuai selera lalu istirahatkan lagi 45 mnt.
2. Kemudian panggang 15 sd 20 mnt smpai haru dan matang.
0 Response to "Roti Kentang Lembut By : @iis_almoktafi"
Post a Comment