KWETIAW GORENG SPESIAL
by : @andinskitchen
Siang ini bikin kwetiaw goreng buat keluarga. Spesial banget soalnya isiannya pun banyak. Bisa dilihat ada daging, bakso sapi, bakso ikan, telur, dan jamur. Gak usah lah beli-beli kwetiaw di luar kalau kita sendiri aja bisa bikin kwetiaw yang rasanya persis resto. Inget kan aku beli kwetiaw mentah di makassar 12 ribu? Tadi aku ke pasar kranji beli kwetiaw mentah 4 ribu aja dong 🤣😂🤣😂🤣😂.
Note : aku gak pake garem lagi, menurutku ini udah cukup asin.
Bahan-bahan :
500 gram kwetiaw basah siap pakai
170 gram daging sapi irisan tipis
2 batang daun bawang *potong
5 butir bakso ikan *iris
5 butir bakso sapi *iris
7 buah jamur champinon *iris
2 genggam toge
2 butir telur kocok
7 siung bawang putih *cincang
.
Bumbu cair (aduk jadi satu pada mangkuk) :
2 sdm kecap asin
2 sdm saos tiram
2 sdm saos tomat
1 sdm gula pasir
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdt kecap inggris *boleh skipp
.
Pelengkap :
Bawang goreng
Saos sambal
Acar
Kerupuk
.
Langkah :
1. Panaskan minyak. Buat orak arik telur. Masukkan bawang putih lalu tumis hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging, bakso sapi, dan bakso ikan kemudian aduk hingga daging matang berubah warna sempurna. Masukkan bumbu cair aduk rata kemudian masukkan jamur. Matangkan jamurnya.
3. Masukkan kwetiaw kemudian aduk rata hingga kwetiaw lunak. Masak terus hingga bumbu cair sat/kering. Masukkan toge dan daun bawang. Aduk rata sebentar, koreksi rasanya dan sajikan.
0 Response to "KWETIAW GORENG SPESIAL by : @andinskitchen"
Post a Comment