PASTEL GORENG RENYAH
by : @vitakwee
Ayooo siapa mau PASTEL ? pas banget ini hujan2 ngemil ginian pake rawitt mantulll ya makk 😋😋 ini pastel renyah bangettt kriuk bahan simple resepnya mba @rickeindriani_ordinarykitchen 👍👍
uda punya @steincookware? bisa liat sutilnya nyerokin ampe bersih 😍 ini baru sutil aja makk apalagi work pan uk 30cm bisa masak sekaligus buat porsi besar 👌
--
Bahan-bahan :
500 gram terigu protein sedang
1 sdt garam
100 gram margarin, lelehkan
150-200 ml air hangat (secukupnya)
Cara Membuat :
1. Dalam wadah mikser Mx-100 MITO Campur terigu dan garam. speed 3, Masukkan margarin leleh dan juga air hangat secara bertahap. speed 4 mikser sebentar saja cukup sampai adonan kalis tidak lengket di bowl.
2. Bungkus adonan dg plastik. Diamkan selama 15-30 menit agar adonan menjadi lebih lentur. Bentuk adonan. Ambil adonan secukupnya, tipiskan/gilas adonan, cetak bulat dg ring cutter/gelas/mangkok kecil. Beri isian secukupnya, Rapatkan pinggirannya dan pilin.
3. Goreng pastel dalam minyak banyak dan sudah cukup panas hingga matang dan kedua sisinya kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Note : Saat mencetak dan membentuk adonan, sebaiknya adonan sisa yg masih mengantri tetap ditutup/dibungkus agar tidak cepat kering.
UNTUK ISIAN PASTEL : saya pakai bihun, wortel, kentang. bahan tumisan bawang bombai, bawang putih dan bubuk kari. secukupnya garam, merica kaldu totole dan gula. terakhir masukan irisan daun bawang
0 Response to "PASTEL GORENG RENYAH by : @vitakwee"
Post a Comment