CRUNCY STRAWBERRY CHESSE THUMBPRINT COOKIES

Baru pertama kali bikin cookies ini dan hasilnya enakk pake banget 👍 recomended dech 👌kuenya renyah, garing dan chessy, ditambah dengan sensasi asem manis dari selai strawberrynya 😋 pokokny harus dicobain, pas banget buat lebaran nanti.. btw saya baru bikin kemaren hari ini udah mau abis aja tuh cookies 😅

BAHAN-BAHAN :

100 gr butter (me.. wisman)

50 gr margarin

120 gr gula halus

1 kuning telur

225 terigu kunci/pro.rendah

20 gr susu bubuk

20 gr maizena

1/2 sdt baking powder

BALURAN :

keju parut

1 putih telur

selai

strawberry

CARA MEMBUAT :

1. Kocok butter, margarin dan gula halus sampai rata, masukkan kuning telur kocok lagi sampai tercampur

2. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena dan baking powder, aduk rata pakai spatula

3. Ambil sedikit adonan (me.. sekitar 8 gram) bulatkan, celup ke putih telur, balurkan ke keju parut

4. Letakkan diloyang lalu tekan bagian tengahnya dengan jari, lakukan satu persatu sampai habis

5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan disuhu 160°C sampai setengah matang (sekitar 15-20 menit)

6. Keluarkan dari oven kemudian isi bagian tengahnya dengan selai secukupnya lalu panggang lagi sampai garing kecoklatan/matang (saya panggang lagi sekitar 20-25 menit) sesuaikan oven masing2