Donat Bomboloni Vla Vanilla 💕
by : olga.g.putri
Bahan Bomboloni :
250 gram tepung terigu pro sedang (segitiga)
2 butir telur
130 ml susu UHT hangat (menyesuaikan adonan)
2 sdm susu bubuk
1 sdm ragi instan
3 sdm gula halus
1/2 sdt baking powder
Sejumput garam
Cara Membuat :
1. Campurkan susu UHT hangat, gula dan ragi instan, tunggu hingga keluar buih +-10 menit (kalau tidak ragi instan harus diganti karena sudah tidak aktif)
2.Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dalam satu wadah
3. Masukkan cairan ragi instan ke dalam adonan tepung kemudian campurkan hingga merata, jika dirasa adonan tepung terlalu kering bisa ditambahkan air/susu cair lagi,hingga adonan agak lengket ditangan dan mudah diuleni.
4. Jika sudah tercampur rata masukkan garam dan margarin +- 5 menit.
5. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat +- 45 menit.
6. Setelah itu kempeskan adonan untuk membuang gas yg ada di dalam, dan benguk menjadi ebberapa bagian lalu bulatkan.
7. Kalau mau dibkin bomboloni permukaan donat agak ditekan ya, dan jangan lupa alas dan permukaan taburi dengan tepung.
8. Tunggu hingga mengembang dan adonan terada ringan.
9. Goreng dengan api kecil. Dibalik lebih dari sekali boleh karena kalo adonan ringan akan keluar white ringnya..
Selamat Mencoba 💕
Bahan Vla :
300 ml susu UHT
2 butir kuning telur
30 gram maizena
70 gram gula pasir
1 sdm margarin
1/2 sdt vanilli
Sejumput garam
Cara Membuat :
1. Campurkan semua bahan kecuali (garam dan mentega). Kemudian aduk terlebih dahulu supaya tercampur,bisa di saring terlebih dahulu agar halus hasilnya.
2. Nyalakan api kecil kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga mengental.
3. Setelah itu tambahkan margarin dan garam aduk-aduk lagi hingga sedikit meletup-letup.
4. Sudahi masaknya, kemudian taruh di wadah dan alasi atasnya dengan plastik agar tidak terbentuk kulit diatasnya.
5. Dinginkan kemudian bisa dipakai untuk filling bombolini atau yang lainnya.
Selamat Mencoba.
0 Response to "Donat Bomboloni Vla Vanilla 💕"
Post a Comment