Es Pisang Ijo π
by : olga.g.putri
Bikinnya udah lama tapi baru bisa upload resep sekarang.
Cocok pas suasana panas, bikin perpaduan kesegaran dan kelembutan π
Kalo bisa pake pisangnya yang enak sekalian ya, dan jangan yang kurang matang..
Bahan-bahan :
Pisang raja/lainnya kukus secukupnya
60 gram tepung terigu
60 gram tepung beras
30 gram gula pasir
125 ml santan kental instan/bisa pakai yang peras asal yang masiu kental
125 ml air pandan (campuran dari pandan yang dijus)
1/4 sdt pasta pandan
1/4 sdt garam
CARANYA :
1. Campurkan santan kental dan jus pandan
2. Campurkan semua tepung, garam dan gula dalam wadah.
3. Tuangkan santan dan jus pandan tadi kedalam wadah trigu,aduk hingga rata
4. Kemudian tambahkan pasta panda (optional) dan aduk rata
5. Kukus adonan -+ 15
6. Setelah itu bagia adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah dan cukupnya pisang rebus.
7. Bentuk dengan pisang rebus ditengah dan diselimuti adonan hingga tertutup semua.
Saus/Bubur
Bahan :
600 ml santan encer( bisa instan dicampur air, bisa seluruhnya pakai santan peras)
40 gram tepung beras
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilli bubuk
1 buah daun pandan
CARANYA :
1. Campurkan semua bahan kecuali santan, langsung aja ditaruh panci/wajan
2. Kemudian masukkan santan secara bertahap sambil diaduk hingga rata
3. Masak dan terus diaduk,api jangan terlalu besar, hingga meletup letup
4. Angkat dan dinginkan
Pelengkap :
1. Susu Kental Manis/krimer
2. Sirup pisang ambon, coco pandan ataupun sirup yang bkin sendiri
Penyajian seperti foto berikut ya, Selamat Mencoba π
0 Response to "Es Pisang Ijo π"
Post a Comment