LEMON BUTTER CAKE🍋
by : mega_dingding
Pagi teman2, met sarapan semuanya 🤗
Krn masih ada sisa lemon, aku buat lemon buttercake, cakenya moist, harum, berpadu dng lemon glazing yg segar🍋. Resep nya saya ambil dari buku Tintinrayner ya...
Bahan-bahan :
230 gr butter
220 gr gula pasir
3 butir telur
2 kuning telur
1 sdt essens vanilla
260 gr terigu prot rendah
3/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 sdm kulit lemon, parut
60 ml air perasan lemon
.
Lemon Glazing :
Aduk2 rata saja
150 gr gula halus
Sekitar 3 sdm air lemon (kental atau encer sesuai selera)
.
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 160 der Cel (sesuaikan oven masing2)
2. Kocok butter dan gula sampai mengembang creamy dan putih (kecepatan tinggi sekitar 10 menit)
Ini tahap paling penting dlm pembuatan buttercake.
3. Turunkan speed rendah, masukkan telur, kocok rata.
Utk tepung dan air lemon, aku aduk lipat bergantian masuk, diawali tepung, lalu lemon berselang seling, diakhiri tepung.
4. Tuang dlm loyang yg sudah diolesi mentega dan di alasi kertas roti ( 22cm x 12cm)
5. Panggang dalam oven suhu 160-150 der cel selama 40 menit/hingga matang keemasan, sesuaikan oven masing2.
*bagian tengah buttercake yg retak merekah menandakan cake mengembang sempurna.
Dinginkan di cooling rack.
Sesudah dingin, oles lemon glazing, sajikan.
0 Response to "LEMON BUTTER CAKE🍋"
Post a Comment