CEKER PUWEDES
by : ilma_ilma24
Assalamu'alaikum
Makanan primadona banyak penggemar nih,
ceker ceker pedes. salah satu menu jualan bunda juga dulu sebelum pandemi. Insyaallah nanti bakal po lagi klo kehidupan sudah normal kembali ya bunda, do'a in hehe..
sebenernya beneran udah bosen jd IRT, pingin lagi sibuk nglayanin pesenan customer gtu. tp sekarang mau keluar kepasar sering2 itu horor banget. kzll rasanya monoton dirumah gitu2 aja. Alhamdllah banget ada little boy yg selalu ngrecokin tiap hari 🥰
happy weekend di kasur semuanyaaaa 😂
Bahan-bahan :
-1kg ceker
-5 sdm bumbu kuning/bumbu ungkep
-1 lmbr daun salam
-3 lmbr daun
-1 sdm gula merah
-garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus :
-2ons cabe rawit (semampunya)
-10bh cabe kriting
-7 siung bamer
-4 siung baput
-5 lmbr daun jeruk buang tulang
-1 btg serai, iris tipis
Cara Memasak :
-Bersihkan ceker, lalu rebus dg bumbu kuning, daun salam, daun jeruk smpai empuk lembut di emut protol 😂, tambahkan garam, sisakan kaldunya. Bisa pake presto/ slowcooker ya
-tumis bumbu halus sampai matang keluar minyak
-tambahkan gula merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya, tumis sebentar
-lalu masukan ceker beserta kaldunya
-masak sampai air menyusut
-sajikan selagi panas
0 Response to "CEKER PUWEDES"
Post a Comment