Homemade Donuts

Foto donat kemaren sore abis goreng langsung jepret , ga sempat dibedakin lg . Kesorean selesainya , nyambung masak makan malam .

Donatnya enak , masih empuk sampai hari ini . Aslinya donat bolong , lg rajin jd dikepangin 😀

Bahan A :

185 gr tepung protein tinggi

1 sdm gula pasir

1/2 sdt baking powder

90 ml susu cair ( sy 100 ml )

1 butir kuning telur

1 sdt ragi instant

Bahan B :

20 gr butter

1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kering A , aduk rata .

2. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis , lihat adonannya , jika masih keras cairan boleh ditambah.

3. Masukkan bahan B , butter dan garam . Uleni sampai kalis elastis . 4. Istirahatkan adonan sekitar 45-60 menit. Kempiskan adonan , bagi menjadi 8 @ sekitar 42 gr.

5. Bulat2kan adonan lalu diamkan sekitar 10 menit .

6. Ambil 1 adonan , pipihkan lalu gulung memanjang .

7. Plintir dan kepang adonan ( bisa lihat di

youtube atau ig , byk yg bikin ) Lakukan semua sampai habis .

8. Istirahatkan lagi adonan sekitar 45 menit .

9. Panaskan minyak dgn api kecil , masukkan donat tunggu sampai bagian bawah kuning kecoklatan baru dibalik .

10. Cukup 1x balik spy tidak menyerap minyak .