Lumpia Gulung

Bahan:

Kulit lumpia (bulat) secukupnya

1sdm tepung terigu larutkan dng sedikit air utk melekatkan

Bahan isian:

100gr daging ayam rebus yg sudah disuir2

150gr rebung yg sudah direbus

1buah wortel, potong korek api

100gt tauge

2batang daun bawang, rajang

Bumbu:

1buah bawang bombay, cincang

6siung bawang putih cincang

1sdt kecap asin

1sdm saos tiram

3sdm kecap manis

Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

tumis duo bawang hingga harum, masukkan suiran ayam dan juga sayuran

beri sedikit air, bumbui dng saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu jamur, masak hingga mengering

ambil selembar kulit lumpia, beri isian lalu gulung dan rekatkan dng adonan terigu lalu goreng hingga kecoklatan

Bahan saus tauco:

2siung bawang putih, cincang

3sdm tauco

50-75gr gula aren

Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

tumis bawang putih hingga harum, masukkan tauco, beri sedikit air

masukkan gula aren, bumbui garam, merica dan kaldu jamur

koreksi rasanya, terakhir kentalkan dengan larutan maizena/tapioka

saus siap disajikan

Bumbu sempurna