Mie Goreng

Bahan

100 gr udang ( buang kepalanya dan bersihkan punggungnya )

50 gr daging ayam ( iris memanjang )

2 batang bawang daun ( iris tipis serong )

1 bungkus mie telor ( me: Yi Jian noodles egg )

1/2 bengkoang ( kupas lalu potong sebesar korek api )

Tauge

Pakcoy ( potong )

1 bawang bombay kecil ( iris )

1 bawang putih ( iris )

Garam

Penyedap rasa ( me: Knorr non added MSG )

Saus tiram ( me: Lee kum Kee )

Kecap ikan ( me: Kecap ikan cap matahari yg kaleng )

1 sdm saus tomat ( me: Del monte )

Kecap Manis ( me: Kecap cap Anggur )

Merica

2 butir telur ( kocok lalu goreng terpisah )

50 - 100 ml air kaldu ayam

Cara Membuat

Rebus mie telur sampai empuk lalu angkat

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi

Masukkan air kaldu ayam

Masukkan pakcoy

Masukkan udang dan ayam . Masak hingga matang

Masukkan kecap manis, saos tomat, merica, garam, saus tiram, penyedap rasa, dan kecap ikan. Aduk rata

Masukkan mie. Aduk rata

Masukkan bengkoang dan telor. Aduk rata

Masukkan tauge dan bawang daun. Angkat dan sajikan.

Bumbu sempurna