NASI BRIYANI
By : anna_christanto
Bahan-bahan :
300gr beras basmati rendem 15-30menit, tiriskan
500gr paha ayam
1/2bh bawang bombay dicincang halus
1bh tomat dicincang kasar
Air secukupnya (kurleb 500ml)
1sdm garam, 1sdt gula pasir, 1sdm kaldu jamur, sedikit merica
5cm kayu manis, 2bh bunga lawang, 4btr cengkeh, 3btr kapulaga, 2lbr bayleaf
Bumbu Halus :
8bh bawang merah
5siung bawang putih
Seruas jahe
Seruas telunjuk kunyit
1/2sdt jintan bubuk
Sedikit pala bubuk
Cara Membuatnya :
1. Panaskan minyak samin atau minyak bawang, atau minyak ayam, lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, bumbu rempah sampai harum, masukkan tomat, aduk rata,
2. Masukkan ayam masak sampai berubah warna, beri air dan bumbu lainnya, masak hingga kuah menyusut, angkat ayamnya,
3. Masukkan beras basmati ke magic com, tuang sisa kuah dan tambahi air jika kurang, masak hingga matang
4. Goreng ayam hingga kecoklatan matang, angkat
Penyelesaian :
Setelah nasi matang, taburi kismis, sajikan bersama ayam goreng, acar dan emping melinjo
0 Response to "NASI BRIYANI"
Post a Comment