TRIPLE CHOCOLATE DESSERT BOX

Ini sdh bbrp hari kemarin dibuat, tinggal boxnya yg sisa 😁😄😄 Wahh ini benar2 dessert yang nyoklat bgt, perpaduan coklat chiffon yg lembut, cream coklat, dan ganache ditambah bubuk coklat makin yummiiii....ada rasa pait2nya dr bubuk coklatnya.

A. Cake (lapisan pertama) :

Chocolate Chiffon Cake (resep sudah pernah di share)

Potong cake lalu tata di box, sisihkan.

B. Cream (lapisan kedua) :

75 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)

150 ml whipp cream cair

Caranya :

1. Lelehkan DCC, sisihkan sampai dingin

Mixer whipp cream sampai mulai kaku, lalu tambahkan DCC yang sudah dingin tadi, mixer sampai rata dan kaku.

3. Masukkan ke piping bag, lalu semprotkan keatas cake, ratakan, lalu simpan di kulkas.

C. Chocolate Ganache (lapisan ketiga)

150 ml susu cair

50 ml whipp cream cair

175 gr DCC

1/2 sdm bubuk coklat

D. Topping: DCC parut + Chocochips

Caranya:

1. Panaskan susu dan whipp cream dengan api kecil, tidak sampai mendidih, lalu masukkkan DCC dan bubuk coklat yg sudah diayak, aduk rata sampai halus, dinginkan

2. Tuang diatas lapisan cream, taburi topping, lalu simpan di kulkas semalaman 😍😍