AYAM BAKAR SOLO (Bakar/panggang di teflon)

Loading...

AYAM BAKAR SOLO (Bakar/panggang di teflon) 

by @pawonkulo

Resep ayam bakar solo dari bunda didi ini bikinnya gampang. Sering saya masak. Biasanya saya panggang/bakar menggunakan teflon. Tingkat kegosongan ayam sesuai selera masing2 ya.

Bahan

1 ekor ayam, potong sesuai selera

2 lembar daun salam

1 batang sereh

3 cm lengkuas, geprek

1/2 sdm gula merah 

4 sdm kecap

Loading...

manis

Secukupnya garam

600 ml air kelapa/air biasa

Bumbu halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

1/8 sdt jinten

Cara Membuat :

Haluskan bumbu

Tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan air kelapa dan semua bumbu lain, serta ayam

Ungkep ayam hingga kuah mengental

Bakar/panggang diteflon anti lengket. Bolak balik hingga semua sisinya matang. Sajikan dgn sambal favorit

Tweet

Subscribe to receive free email updates: