Ayam Suir Pete

Ayam Suir Pete

Makan dg nasi panas, ughhh sungguh menggugah selera

Menu sederhana yg bisa menjadi luar biasa buat pecinta pete hati" dapat menyebabkan bau mulut dan ketagihan

Bahan :

250gr daging ayam (dada dan paha campur)

Pete sesuka hati

2 sdm bumbu merah dasar (buatan sendiri)

1 buah tomat ukuran besar (iris panjang)

2 batang sereh (geprek)

5 daun jeruk (buang batang)

1 ikat kemangi (siangi daunnya)

50ml air matang

Garam, gula dan kaldu jamur

Cara membuat :

Rebus daging ayam sampai matang dan suir dagingnya

Tumis bumbu merah dasar masukkan sereh geprek dan daun jeruk sampai harum

Masukkan tomat dan air, tumis sampai tomat layu

Masukkan suiran daging ayam, beri bumbu garam gula kaldu dan koreksi rasa

Tumis sampai air menyusut dan ayam mulai kering

Matikan kompor dan masukkan daun kemangi, aduk rata lalu sajikan

Bumbu sempurna