BABAT GONGSO

Loading...

BABAT GONGSO

by.@ilma_ilma24

Bahan rebusan:

250gr babat sapi

3 cm jahe geprek

1 btg serai

1 lmbr daun salam

1 sdt garam

Bumbu:

1 sdm bamer goreng

1 lmbr daun jeruk

7 bh cabe rawit, iris

3sdm kecap manis

2sdm minyak baceman bawang

garam, gula, kaldu jamur secukupnya

1 gelas air

bumbu halus:

6 siung

Loading...

bamer

4 siung baput

3 butir kemiri

1/4 sdt merica butiran

Cara Memasak;

rebus babat dg bahan rebusan lain, buang air rebusan pertama, lalu masak lg sampai empuk.tiriskan potong kotak. (me: pake slowcooker)/ pake metode 5.3.7.1 jg bisa

tumis minyak baceman bawang sampai wangi, masukan bumbu halus dan daun jeruk. masak sampai bumbu matang

masukan babat lalu tuang air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya

masukan irisan cabe, masak sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan kecap manis

aduk rata, jika kuah sudh mengental angkat, tabur bamer goreng. sajikan selagi hangat 

Tweet

Subscribe to receive free email updates: