Loading...
Loading...
BAKPAO
Bahan:
250 gram tepung prot. rendah (kunci biru)
40gr gula
1 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
1/2 sdt BP
135 ml air
Garam 1/4 sdt
30gr mentega putih (saya ganti minyak sayur 2 sdm/30ml)
3 tetes pewarna merah rose,sesuai selera.bisa di skip kalo pengen warna putih
Bahan isian susu :
Bahan :
50gr gula,blender halus
15 gr terigu yang sudah di sangrai
50 gr susu bubuk
50gr margarin
aduk,jadi satu sampai menggumpal,siap di gunakan
Cara membuat:
Campur semua bahan kering kecuali garam tuang air uleni hingga Kalis tambahkan minyak sayur dan garam,uleni lagi tambahkan pewarna merah uleni sampai Kalis elastis
Potong2 adonan kira2 per 40gr(sesuai selera)bulatkan dan pipihkan isi dengan bahan isian,lakukan sampai adonan habis
Diamkan kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2 kali
Panaskan kukusan dengan api sedang,bungkus tutupnya dengan lap bersih
Tunggu dandang mengeluarkan uap,masukkan bakpao kedalam kukusan,jangan terlalu penuh ya nanti ngembang bakpaonya biar ndak berdempetan
Kukus selama 8 menit
Tiap 5 menit tutup dandang dibuka trus dilap tutup lagi biar bakpao bentuknya tidak meluber
0 Response to "BAKPAO"
Post a Comment