Bolu Kukus Mekar

Bahan-Bahan

250 grm Tepung Terigu Segitiga

250grm Gula Pasir

13 grm SP (emulsifier/pelembut kue)

125 ml Sprite

3 butir/150 grm Telur

Secukupnya pewarna makanan (merah, hijau)

Cara Membuat

Kocok Telur, gula pasir,

dan SP hingga mengembang kurang lebih 5 menit

Masukan Tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok dengan speed rendah hingga rata.

Tambahkan Sprite, kocok selama 25 menit.

Bagi menjadi 2 bagian adonan, dan beri pewarna masing2 kuning dan hijau.

Masukan adonan warna kuning setinggi 3/4 cup, lalu atasnya beri adonan warna hijau. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan steamer hingga benar2 beruap, masukan adonan bolu. Kukus hingga 15 menit. Dengan api besar.

Angkat dan sajikan.

Bumbu sempurna