Loading...
Loading...
BOLU MARMER
Loyang tulban diameter 24 cm
Bahan :
5 butir telur
175 gr gula pasir
1sdt SP
175gr terigu protein sedang
1/2 sdt Vanilli bubuk /bisa diganti vanilla pasta
25 gr gr susu bubuk
150 gr margarin,lelehkan bersama minyak goreng,dinginkan
50gr minyak goreng
1 sdm coklat bubuk cairkan dengan sedikit air panas sampai membentuk pasta,dinginkan
Cara membuat :
Ayak terigu dan susu bubuk,sisihkan
Mikser telur gula dan emulsifer sampai putih kental berjejak,tambahkan vanilla pasta
Masukkan campuran terigu secara bertahap
Mikser dengan speed rendah atau aduk balik dengan spatula
Masukkan margarin cair,aduk rata
Ambil 1/3 adonan tambahkan coklat bubuk aduk rata
Tuang di loyang yang sudah bersemir margarin dan tepung secara berselang seling antara warna putih dan coklat,bikin motif marmer pakai sumpit,hentakkan ringan beberapa kali biar udara yg terperangkap pecah
Panggang di oven yang sudah dipanasi min 10 menit sampai matang (sesuaikan oven masing2)
Note :
Jika warna motifnya coklatnya kurang tajam bisa di tambah dengan pasta coklat ya
Saya pakai oven tangkring panggang dirak bawah api sedang 40 menit pindah ke rak tengah 10 menit besarin apinya biar permukaan lebih kering
0 Response to "BOLU MARMER"
Post a Comment