Brokoli Siram Telur

Bahan :

Brokoli secukupnya. Potong2 dan rendam air garam. Kemudian cuci bersih.

1 butir telur. Kocok telur.

Air secukupnya sekitar 200 ml

Lada dan kaldu bubuk secukupnya.

1 sdm maizena larutkan dngn sdkt air.

1 sdm saus tiram.

Minyak wijen.

Bumbu :

2 siung bawang putih, cincang.

1/2

siung bombay, iris.

1 iris jahe, cincang.

Cabe rawit, iris.

Cara memasak:

Rebus brokoli sbntr saja. Lalu angkat dan rendam air dingin. Agar warnanya tetap cantik. Kemudian sisihkan dan tata dalam piring.

Tumis bumbu dengan minyak wijen sampai matang. Bumbui lada, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukan telur sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan, Agar berserabut.

Masukan larutan maizena, aduk hingga mengental dan angkat.

Siramkan telur di atas brokoli td. Sajikan

Bumbu sempurna