Loading...
Loading...
Kare Ayam Kampung
Bahan :
1 ekor ayam kampung, potong, cuci bersih
2 lembar salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh, simpulkan
2 cm lengkuas
1 cm jahe, geprek
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1,5 liter air
200ml santan kental
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar, rebus matang
3 butir kemiri
2 cm kunyit, bakar
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
Cara Memasak :
Didihkan air, masukkan ayam kampung, masak sampai hampir empuk
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan ayam kampung, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, aduk rata, lanjutkan memasak sampai empuk
Masukkan santan, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng
0 Response to "Kare Ayam Kampung"
Post a Comment