Klepon Labu Kuning

by @aniktriwina

Bahan

80 g labu kuning berat setelah dikukus dan dihaluskan tdk panas

80 g tepung ketan putih

50 ml air ( sesuaikan dng kondisi labu kuning ya)

Bahan isi

50 g gula jawa serut halus

Bahan pelengkap

50 g kelapa parut kering

Air utk

merebus

Langkah

Campur labu kuning dan tepung ketan tambahkan air sedikit" ulen ringan dng tangan hingga bisa dipulung

Ambil sedikit bulatkan bikin lubang ditengah masukkan isian lalu rapatkan dan cetak sesuai selera ( saya cetak menggunakan cetakan ice cube ) lakukan hingga selesei

Didihkan air lalu rebus hingga mengapung dan matang, angkat tiriskan dan biarkan dingin, jng ditaruh berdempetan atau bisa oles dng minyak biar ga lengket 1 sama lain

Setelah dingin gulingkan pada kelapa parut kering hingga rata, sajikan

Kenyalnya pas banget ya klu disajikan saat dingin