Loading...
Loading...
LAPIS PEPE
Bahan:
1 Liter santan dari 1 1/2 butir kelapa parut
330 gr tepung sagu
50 gr tepung beras
300 gr gula pasir
1/2 SDT garam
1 SDT vanili bubuk
1 1/2 SDM cokelat bubuk, ayak
Cara membuat:
Campur santan, tepung sagu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata. Saring.
Ambil sekitar 3 sendok sayur adonan, beri pewarna merah.
Sisa adonan bagi rata 2 bagian. 1 bagian biarkan putih, 1 adonan ditambahkan cokelat bubuk (aduk rata).
Oles loyang berukuran 16x16x7 dengan minyak goreng.
Tuang adonan berwarna merah, kukus 5 menit (kukusan sudah dipanaskan dahulu).
Tuang adonan putih 3 sendok sayur, kukus 5 menit atau sampai bagian atas agak kering. Lalu tuang adonan cokelat, kukus. Lakukan selang seling sampai adonan habis.
Terakhir kukus sekitar 30 menit.
Setiap kali mau menuang adonan harus diaduk rata dahulu.
Buang buih adonan yang ada sebelum menutup kukusan.
Potong kue dengan pisau dioles minyak/pisau dilapisi plastik/pakai benang saat kue sudah benar benar dingin.
0 Response to "LAPIS PEPE"
Post a Comment