Nasi Tim Bangka

Loading...

Nasi Tim Bangka

By @laysisilia

Bahan :

2 buah dada ayam kampung

2 ltr air untuk merebus ayam

4 cup beras, cuci bersih lalu tiriskan

5 bh jamur hioko, rendam lalu iris2

2 lbr daun pandan

Saos tiram secukupnya

2 sdm minyak wijen

1 btg sereh geprek

Garam secukupnya

Seruas jari jahe iris2

2 bh baw.pth geprek

Bumbu giling halus :

7 cm jahe

10 bh baw

Loading...

putih

Cara Memasak :

Didihkan air, masukkan jahe iris,bawang putih geprek, dan sedikit garam.

Masukkan ayam, rebus krg lbh 15 menit. Angkat lalu tiriskan. Air rebusan jgn di buang

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi dan kecoklatan.

Masukkan beras, jamur dan daun pandan aduk2 lalu masukkan ayam dan tuang air kaldu rebusan ayam tadi sckupnya. beri saos tiram dan garam secukupnya. Koreksi rasa.

Masak dan aduk2 beras sampai air menyusut.

Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus smpi matang. Bila sudah matang taburi daun bawang dan bawang goreng. Siap di hidangkan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: