Loading...
Loading...
Nasi Tim Bangka
By @laysisilia
Bahan :
2 buah dada ayam kampung
2 ltr air untuk merebus ayam
4 cup beras, cuci bersih lalu tiriskan
5 bh jamur hioko, rendam lalu iris2
2 lbr daun pandan
Saos tiram secukupnya
2 sdm minyak wijen
1 btg sereh geprek
Garam secukupnya
Seruas jari jahe iris2
2 bh baw.pth geprek
Bumbu giling halus :
7 cm jahe
10 bh baw putih
Cara Memasak :
Didihkan air, masukkan jahe iris,bawang putih geprek, dan sedikit garam.
Masukkan ayam, rebus krg lbh 15 menit. Angkat lalu tiriskan. Air rebusan jgn di buang
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai wangi dan kecoklatan.
Masukkan beras, jamur dan daun pandan aduk2 lalu masukkan ayam dan tuang air kaldu rebusan ayam tadi sckupnya. beri saos tiram dan garam secukupnya. Koreksi rasa.
Masak dan aduk2 beras sampai air menyusut.
Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus smpi matang. Bila sudah matang taburi daun bawang dan bawang goreng. Siap di hidangkan.
0 Response to "Nasi Tim Bangka"
Post a Comment