PEMPEK

PEMPEK

Bahan

500 gr daging ikan tenggiri giling beku

5 siung bawang putih

300 cc air

4 sdt kaldu jamur

2-2.5 sdt garam

300 gr sagu

Cara

Potong2 ikan tenggiri beku lalu blender dg bawang putih dan air. Proses blender 1-2 menit spy hasil pempek putih mulus

Tuang ikan yg sdh di blender ke dlm wadah lalu tambahkan kaldu jamur & garam, uleni dg tangan/mixer sampai adonan tercampur rata, kalis (kenyal2)

Masukkan sagu lalu aduk rata (Setelah rata jgn diulen lg ya). Langsung bentuk adonan sesuai selera

Didihkan air lalu rebus pempek hingga matang

Bumbu sempurna