Loading...
Loading...
PEPES TAHU TELUR ASIN
Bahan:
500 gram tahu
5 butir telur asin matang
1 genggam kemangi
1 butir telur
Cabe rawit secukupnya
Garam, penyedap secukupnya
Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
7 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 ruas kunyit
1 1/2 sdt ketumbar
2 biji kemiri
Cara:
Haluskan bumbu halus
Haluskan tahu dengan garpu atau diulek, campur tahu, bumbu halus, dan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap, aduk rata koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan
Tambahkan kemangi
Letakan sedikit adonan pada dasar daun, beri telur asin, tutup lagi dengan adonan tahu. Beri cabe rawit. Bungkus dan sematkan dengan lidi
Kukus selama 30 menit
Sajikan selagi hangat
0 Response to "PEPES TAHU TELUR ASIN"
Post a Comment