Resep Gehu atau Tahu Isi

By @liem_julie

Bahan :

10 tahu putih, goreng

5 bawang putih ulek/parut

1 wortel uk kecil

Tauge segenggam

Garam

Merica

Penyedap jamur

5 sdm munjung terigu

1 sdm tapioka

Air

Minyak

Cara membuat :

Kerat dgn pisau tahu goreng disalah satu

sisinya dan kerok isi tahunya dgn sendok, sisihkan. Tumis setengah baput dgn wortel dan tauge lalu beri garam, merica dan sedikit penyedap jamur. Aduk2 jgn terlalu lama supaya sayur ngak layu, koreksi rasa kalo sdh pas angkat dan biarkan smp agak dingin. Siapkan mangkok beri terigu, tapioka, bawang putih setengahnya, garam, penyedap jamur lalu beri air secukupnya (jgn terlalu encer jgn terlalu kental juga) Isi tahu dgn tumisan wortel dan tauge sambil ditekan2 dgn ibu jari. Kemudian masukan kedlm campuran terigu tadi lalu digoreng dgn minyak agak banyak dan api sedang. Selamat mencoba