SAMBAL TAUCO TERONG TERI

SAMBAL TAUCO TERONG TERI⁣⁣

⁣⁣

Bahan :⁣⁣

12 bh Terong telunjuk medan⁣⁣

Teri belah, goreng kering⁣⁣

1 sdm. Tauco medan⁣⁣

3-4 bh Tomat hijau kecil, potong2⁣⁣

1 cm. Lengkuas, memarkan⁣⁣

2 lbr. Daun salam⁣⁣

Garam, gula, kaldu jamur⁣⁣

Air secukupnya⁣⁣

⁣⁣

Bumbu halus

:⁣⁣

7 bh Bawang merah⁣⁣

2 bh Bawang putih⁣⁣

15 bh Cabe merah keriting⁣⁣

Boleh tambah rawit jika suka pedas⁣⁣

⁣⁣

Cara membuat :⁣⁣

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauco, lengkuas, daun salam, dan tumis kembali.⁣⁣

Masukkan terong yang sudah dipotong2, tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula, kaldu jamur, lalu aduk rata.⁣⁣

Masak hingga terong matang. Masukkan tomat, tumis kembali.⁣⁣

Terakhir masukkan teri goreng, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.⁣⁣

Bumbu sempurna