Loading...
Loading...
Tumis cumi asin kemangi
By @dellasuzura
Bahan
150gram cumi asin
1 bonggol jagung manis dipipil
2 ikat kemangi, petiki daunnya
Seruas lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk
2 buah cabe hijau besar iris serong
2 buah rawit merah iris serong
1sdm air asam jawa
Bumbu blender kasar
8 buah cabe merah keriting
6 buah rawit merah
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Kaldu bubuk secukupnya
Air matang 50-100ml
Cara
Cuci bersih cumi lalu rebus hingga mendidih tiriskan lalu potong potong cuci lagi bersihkan kotoran dan bilas dengan air putih tiriskan.
Tumis cabe, lengkuas sampai wangi
Masukkan bumbu halus tumis sampai bumbu matang
Masukkan daun jeruk, jagung aduk rata sampai jagung setengah matang.
Masukkan cumi asin, beri kaldu bubuk, air asam jawa dan air matang aduk rata sampai bumbu meresap, koreksi rasa.
Terakhir masukkan daun kemangi aduk aduk rata dan sajikan.
0 Response to "Tumis cumi asin kemangi"
Post a Comment