Loading...
Loading...
AYAM BUMBU BALI
By @ketutarsini
Bahan:
1/2kg dada ayam (bagian ayamnya sesuaikan dgn selera)
2 lembar daun salam
Secukupnya garam, gulpas & kaldu jamur
Bahan Bumbu Halus:
7siung bawmer
4siung bawput
2btr kemiri
1/2sdt merica bijian
1ruas jahe
1ruas kunyit
2ruas lengkuas
1batang sereh
1sachet terasi
Cara Memasak:
Haluskan semua bahan bumbu halus
Tumis bumbu halus & daun salam hingga harum, pakai sedikit minyak saja, karena nanti dari ayamnya akan mengeluarkan minyak lagi
Tambahkan air putih, kemudian masukkan daging ayam
Bumbui dgn garam, gulpas & kaldu jamur sambil koreksi rasa
Masak hingga air agak menyusut n daging ayam matang, jika sudah empuk angkat & siap disajikan
Bisa dimasak hingga kuah menyusut, atau ttp dgn kuah banyak, sesuaikan dgn selera aja ya dear
0 Response to "AYAM BUMBU BALI"
Post a Comment