Loading...
Loading...
Pepes Ikan Kembung
Bahan:
1/2kg ikan kembung (4ekor), boleh diganti ikan lain
2 buah tomat merah potong dadu
Kemangi secukupnya
Garam, gula merah & kaldu bubuk secukupnya
Daun pisang
Bumbu halus:
8 bawng putih
10 bawang merah
Cabe merah sesuai selera (kalau suka pedes boleh ditambah rawit)
2cm kunyit
2 ruas lengkuas
Caranya:
Panaskan dandang
Tumis bumbu halus, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula aduk rata, masak sampai mateng kemudian angkat.
Masukkan kemangi dan irisan tomat, aduk sampai tercmpur rata.
Siapkan daun pisang, tata bumbu dan ikan diatas daun pisang, bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
Kukus pepes ±30 menit
Siap dihidangkan. Sebelum dimakan aku panggang pake teflon dulu tadi
0 Response to "Pepes Ikan Kembung"
Post a Comment