Loading...
Loading...
Ayam Lada Hitam
Bahan :
1 dada ayam, potong kotak (bumbui bawang putih bubuk, merica dan garam)
2 sdm tepung serbaguna
1 buah tahu telur, potong
50 gr brokoli, rebus 3 menit
Saus lada hitam :
1 bawang bombay, potong dadu
1 bawang putih, cincang halus
1/2 ruas jahe, cincang halus
1/2 paprika hijau, potong dadu
2 cabe besar, iris
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt saos tomat
1 sdt lada hitam
150-200 ml air
Kaldu jamur secukupnya
Larutan tepung maizena
Cara membuat :
Lumuri ayam yang sudah dibumbui dengan tepung serbaguna tipis saja, masak hingga kecoklatan dengan sedikit minyak (api kecil, tutup teflon agar matang hingga dalam)
Tumis bombay, bawang putih, cabe, paprika, jahe hingga wangi. Tambahkan air, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saos tomat, lada hitam, kaldu jamur
Masak hingga mendidih, lalu tuang larutan tepung maizena agar saus mengental.
Masukkan ayam, tahu telur dan brokoli aduk rata.
0 Response to "Ayam Lada Hitam"
Post a Comment