AYAM MADU

"Bolehkah konsumsi ayam setiap hari?"

Boleh saja asalkan jenis ayam dan cara memasak yang dipilih baik untuk tubuh.

Pertama yang perlu diperhatikan yaitu jenis ayam. Ayam kampung cenderung lebih sehat daripada ayam potong.

Cara memasak ayam paling sehat adalah dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang.

Namun sebenarnya mengkonsumsi apapun secara berlebihan itu tidak baik, akan lebih baik bila konsumsi bahan makanan yang beragam setiap harinya.

Bahan

5 paha ayam

5 sdm madu

5 sdm saus

tomat

1 sdm minyak wijen

1/2 sdt garam

1 sdm angkak, blender sampai halus

500 ml air

Biji wijen secukupnya

Irisan bawang saun secukupnya

Bumbu halus (blender)

3 bawang putih

2 bawang merah

2 sdm minyak goreng

Cara

Panaskan wajan, masukan bumbu halus dan aduk sampai kecoklatan.

Masukan paha ayam sampai berubah warna. Tambahkan air, madu, saus tomat, garam, angkak dan minyak wijen.

Biarkan mendidih dengan api kecil sampai daging matang dan air berkurang.

Setelah air berkurang dan mengental, angkat dan pindahkan ke piring. Taburi oleh biji wijen dan irisan bawang daun.

Ayam madu siap dihidangkan

Bumbu sempurna