SEMUR AYAM

Bahan

500 gr ayam, potong

2 sdm minyak goreng untuk menumis

250 ml air

1/2 biji pala, geprek

3 butir cengkeh

1,5 ruas jari kayu manis

4 sdm kecap manis

1 sdt saus tomat

Garam, sesuai selera

Bumbu

halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/4 sdt lada butiran

3 butir kemiri

Cara membuat:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayu manis dan pala hingga harum dan tanak.

Masukkan ayam. Masak hingga ayam terbalut bbu dan berubah warna.

Tuang air. Masukkan kecap, saus tomat dan garam bertahap. Aduk.

Masak dengan api kecil sambil dikoreksi rasanya hingga ayam matang, bumbu meresap dan kuah mengental.

Bumbu sempurna