SATE TELUR PUYUH

(Untuk 13-15 tusuk)

Bahan:

250gr telur puyuh

1,5L air

2lembar daun salam

1bks teh celup

3sdm kecap manis

garam, gula pasir, penyedap rasa sesuai selera

Bumbu halus:

6siung bawmer

5siubg

bawput

2sdm ketumbar

3sdm gula aren

Cara membuat:

rebus telur puyuh sampai matang, lalu kupas kulitnya, sisihkan

masak bumbu halus dalam wajan, beri daun salam, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa

masukkan telur puyuh, beri air, lalu tambahkan teh celup. Aduk rata

masak hingga air mengering dan meresap kedalam telur. Koreksi rasa

angkat dan bilas telur dari bumbu yg menempel.

tusuk 3-4butir dalam satu tusuk sate. sajikan

Bumbu sempurna